Jaké další živiny jsou kromě luteinu dobré pro vaše oči?

Vitamin a
Mechanismus účinku: Vitamin A je hlavní součástí rhodopsinu v sítnici. Rhodopsin je fotocitlivý pigment, který mění biochemii v reakci na světlo, což nám umožňuje vidět objekty při slabém světle. Když světlo zasáhne sítnici, Rhodopsin se rozpadne, proces, který vytváří nervové impulsy, které přenášejí vizuální informace do mozku. Pokud vitamin A chybí, může být ovlivněna syntéza rhodopsinu, což vede k noční slepotě, kde je vidění výrazně sníženo ve tmě nebo v noci.
Zdroj potravy: Zvířecí játra jsou dobrým zdrojem vitamínu A, jako jsou játra prasečí, kuřecí játra atd. Kromě toho mléko a mléčné výrobky, jako je plnotučné mléko, sýr a vejce, jako jsou vejce Některé ryby, jako je treska, jsou také bohaté na vitamín A ve svých játrech.
Vitamin c
Jak to funguje: Vitamin C je silný antioxidant. V oku chrání různé tkáně oka před oxidačním poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály útočí na tkáně, jako je čočka a sítnice oka, a vitamín C mohou neutralizovat volné radikály poskytováním elektronů a snižováním oxidačního stresu. Současně je vitamin C také zapojen do syntézy kolagenu, což je důležitou složkou tkání, jako je rohovka a skléra oka, a pomáhá udržovat strukturální integritu těchto tkání.
Zdroje potravy: Hlavními zdroji vitamínu C. Mezi nimi jsou čerstvé ovoce a zelenina, citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony, grapefruit atd. Navíc je zelená pepřem a další zelenina bohatá na vitamín C.
Vitamin e
Mechanismus účinku: Vitamin E je také antioxidant, který může synergicky pracovat s jinými antioxidanty, jako je vitamin C, aby se zvýšil antioxidační účinek. V oku vitamin E působí hlavně na buněčné membráně sítnice a chrání nenasycené mastné kyseliny v buněčné membráně před volným radikálním útokem. Může zabránit peroxidaci lipidů membrány sítnicových buněk a udržovat stabilitu buněčné membrány, čímž zajistí normální funkci sítnicových buněk.
Zdroje potravy: Ořechová jídla, jako jsou mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy atd. Jsou dobrým zdrojem vitamínu E. Kromě toho jsou rostlinné oleje, jako je olivový olej a kukuřičný olej a celá zrna.
zinek
Mechanismus účinku: Zinek má v oku širokou škálu efektů. Je to součást různých enzymů zapojených do metabolismu vitamínu A v sítnici. Například zink je schopen pomoci převést retinol (forma vitamínu A) na Rhodopsin, který hraje důležitou roli ve vizuálním procesu. Kromě toho si zink může také udržovat normální imunitní funkci oka a pomáhat v boji proti očním infekcím.
Zdroje potravy: Měkkýši, jako jsou ústřice, jsou nejlepším zdrojem zinku, který má velmi vysoký zinek. Kromě toho červené maso, jako je hovězí maso, vepřové maso, luštěniny, jako jsou fazole, černé fazole a celá zrna, také obsahují určité množství zinku.
Beta-karoten
Mechanismus účinku: Beta-karoten lze v lidském těle převést na vitamin A. Je to přirozený antioxidant, který chrání oči před poškozením volných radikálů. Beta-karoten může také filtrovat škodlivé modré světlo a snižovat poškození modrého světla oka, podobně jako funkce luteinu.
Zdroj potravy: mrkev je typickým představitelem beta-karotenového jídla, čím tmavší barva mrkve, tím vyšší je obsah beta-karotenu. Kromě toho jsou na beta-karoten také bohaté dýně, špenát, sladké brambory a jiná zelenina.